2012年創業。茶葉の生産量は静岡県に次いで2位という鹿児島県で独自の基準で茶葉を選定・焙煎している。茶葉の個性を育てる生産人。茶葉の個性を見き分ける鑑定人。茶葉の個性を最大限に引き出す焙煎人。様々な「人」と「茶」が幾重にも重なり、出来上がる最高の日本茶を日々探し求め、提供している。
2015年にはデザイナーに大治将典氏を迎え、日本茶を楽しむ道具の開発「すすむ屋茶具」プロジェクトをスタ－トさせた。今までの日本茶では感じたことのない最高の体験を創り、日常にひと時の安らぎを提供している。