忙しい毎日に、リラックスした時間を与えてくれるコーヒータイム。 豊かな香りと味わいは、私達を優しい気持ちにしてくれます。そんな、大切なひとときを さらに素敵な時間に変えてくれるコーヒードリッパー「ドーナツ コーヒードリッパー」が登場しました。
目指したのは、「しっかり濃いのに、重くなく、スッキリとした飲み心地のコーヒー。」それは、豆の特徴が出ているのに、えぐみ、雑味がない、そして、程よいカフェインを感じてスッキリと素直で飲みやすい味。その味を追求して生まれた形が、このドーナツ型です。
使い方は、本体を受け部のドーナツ型の穴に通し、コーヒーサーバーやカップに直接のせるだけ。 シンプルな構造ですが、ドリッパーの内部には「しっかり濃いのに、重くなく、スッキリとした飲み心地」を生み出すための3つの工夫が施されています。
【1.角度】
ドリッパーの角度を急にすることによりコーヒーの層を厚くし、お湯が出口に到達するまでに接するコーヒー粒の量を増やしています。
【2.穴】
底の穴を開放することで、コーヒー粉とペーパーによる抽出スピードを自然な状態にしました。穴の大きさや数で抽出スピードを調節しないためです。
【3.段々】
内側の壁面に『段々』を作ることにより、コーヒーの流れにクッションを与え、お湯を内側に押し戻す効果を与えています。そのため、コーヒーの層を通らずドリッパー（磁器）の壁をつたって下へ落ちてしまうお湯を防いでくれます。
この3つの工夫が豊かで上質なコーヒーを生みだすのです。
また、機能面だけでなく、見た目にもこだわりが見られます。受け部は、無垢の素材感を生かした天然木。汚れや染みを味として楽しんで頂くため、あえて無塗装仕上げになっています。本体は、美しいうえに丈夫さも兼ね備えた白磁製の美濃焼です。
こちらのドーナツ コーヒードリッパーを使って、毎日のコーヒータイムをもっとおいしく、そして楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。