■ROBERT HERDER Table Multi knife plumwood
- ロベルトヘアダー オールドジャーマン 食卓用万能ナイフ プラムウッド
ROBERT HERDER イメージ
ドイツ
130年の歴史を持つドイツ生まれの万能ナイフ
ドイツで130年の歴史を持つ刃物メーカー、ロベルトヘアダーのオールドジャーマン(食卓用万能ナイフ)です。

ロベルトヘルダー社は、刃物作りの歴史で名高い町ゾーリンゲンで1872年に創業しました。刃と柄それぞれ生産し、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。

刃が薄く鋭い仕上がりとなる伝統技法「ゾーリンガー:デュンシュリフ 法 (ナイフの刃を細長いくさび状のフォルムにしている)」を、現代まで守っているのは、エロベルトヘアダー社のみ。 刃付け職人の熟練した手作業でのみ可能となる技法です。刃がグリップ部の深いところまでしっかり挟み込まれていることにより、力を入れて切ることができます。また耐久性も高く、永くご愛用いただけます。印象的な「風車」マークは、全てのアイテムに刻印されており、ヨーロッパでは昔から深く親しまれています。

こちらの食卓用万能ナイフは、ロベルト・ヘアダー社の定番アイテム。ドイツでは、これ1本でパンをスライスしたり、バターを切ったり塗ったりします。パンの中に入れるハムや野菜やチーズを切ってサンドイッチを作り、食べやすい大きさに切るのもこのナイフ。丸みのある刃のデザインと、ほどよく押さえられた鋭利さにより、テーブルで安全に使うことができます。
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バタースプレーターとしてもお使いいただけます。
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手に持ったときのサイズ感です。
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丸みのある刃で安全に使うことができます。
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木の温もりを感じることができる持ち手部分。
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ナイフ3種をご用意しています。用途に合わせてお選びください。
ロベルトヘアダー

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愛用アイテム

こちらのナイフは刃先が丸く、食卓で使っていても、見た目に安心感があるので気に入っています。また、果物を切ったり、ジャムやバターを塗ったり、ペティナイフとバターナイフの役割を1本でこなしてくれるので、食卓もすっきり。アウトドアで使うのもおすすめです。

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オールドジャーマン プラムウッド(ROBERT HERDER) オールドジャーマン プラムウッド(ROBERT HERDER)
オールドジャーマン プラムウッド(ROBERT HERDER) オールドジャーマン プラムウッド(ROBERT HERDER)

□ 商品仕様

ブランド:
ROBERT HERDER(ロベルトヘアダー)/ドイツ
サイズ:
全長22cm、刃渡り11.8cm
重量:
30g
素材:
刃/クロムモリブデンバナジウム鋼
柄/プラムウッド(植物オイル塗装)
備考:
研ぎなおしをする際には、シャープナーを絶対に使用しないで下さい。
食卓用ナイフのため基本的に研ぎなおしは必要ありませんが、研ぎが必要と判断された場合には砥石で研ぐことをお勧めします。
砥石で砥いだ場合、刃身の表面に傷がつきますのでご了承下さい。





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